Power Feigen Kugeln
Zutaten für 16 - 20 Portionen
125g getrocknete Feigen
125g geschälte Walnüsse
100g Rosinen
1 Zitronenschale
3 TL Acaipulver
3 TL Guaranapulver
Kokosraspel
ZUBEREITUNG
| 1. |
In einer Schale mit Wasser Feigen und Walnüsse eine Stunde einweichen.
Danach das Wasser abgießen und die Walnüsse mit den Feigen in
eine Schüssel geben. |
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| 2. |
Das Aciapulver und die geriebene Schale einer Viertel Zitrone dazugeben.
Gründlich pürieren bis ein dicker Brei entsteht.
Anschließend die Rosinen hinzugeben und mit den Händen alles gut zu einem Teig verkneten. |
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| 3. |
Daraus kleine Kugeln formen. |
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| 4. |
Die Kokosraspeln auf einen Teller verteilen und darin die Kugeln wälzen.
In einem verschließbaren Behälter kühl stellen und bald genießen. |
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